Beschreibung
Apfel – Weißer Winterkalvill
Reifezeit: Dezember bis April
Frucht: Glatte dünne Schale. Grünlich weißes Fleisch, erdbeerartig gewürzt, mildaromatisch.
Historische Sorte. In Frankreich um 1600 erstmals erwähnt. Geschmacklich hochwertigste Sorte, aber mit hohen Standortansprüchen. Geschützte Lage wegen früher Blüte.
