Beschreibung

Bleich-Sellerie – Apium graveolens var. dulce
Wuchshöhe von 0m bis 0m

Bleichsellerie sind Selleriestangen die an der Grünfärbung gehindert wurden – so wie Chicoree. Früher wurde er dazu mit Erde angehäufelt, heute werden spezielle Sorten gezüchtet, die sich nicht grün färben.
Am leckersten ist Sellerie natürlich aus dem eigenen Garten. Diesen Wunsch kann man sich erfüllen, denn der Bleichsellerie lässt sich problemlos im eigenen Garten anbauen.
Grundsätzlich gehört Sellerie erst nach den Eisheiligen ins Freie, da er sehr kälteempfindlich ist. Die Ernte kann ab Juli erfolgen.