Beschreibung

Weinraute – Ruta graveolens
Wuchshöhe von 0m bis 0m

Die Weinraute ist anspruchslos, aber sehr wärmebeídürftig. Auf lockeren Gartenböden in geschützter Lage ist sie ausdauernd und bringt im Sommer eine auffällige, grünlich gelbe Scheindolde hervor, die in schönem Kontrast zum blaubereiften Laub steht. Sie enthält ätherische -le, Bitter- und Gerbstoffe. Sie hat einen scharfen, herben, bitteren Geruch und Geschmack. Man verwendet das Kraut frisch und getrocknet. Weinraute wird in der Heilkunde verwenídet, in der Küche zu Fleisch, Suppen und Saucen.